[食記] 享鴨

昨天晚上跟老媽、二妹、老弟去吃享鴨

前一天星期五晚上只預約到 20:20 的台北忠孝東店位子

選的是四人暢快享鴨套餐

首先上的是涼菜三拼、蔥餅捲鴨肉

然後是功夫鴨三寶拼盤與干貝絲翡翠炊蛋

干貝絲翡翠炊蛋是蒸蛋上面一層厚厚的干貝絲與蔬菜的勾芡

味道相當鮮美

日曬蘿蔔錢燉雞湯蠻香的

麻油嫩波菜與陳釀梅子雞球接著上菜

麻油嫩波菜我媽相當喜歡, 麻油味很濃郁

陳釀梅子雞球表面有一層麥芽糖, 酸酸甜甜鹹鹹的不錯吃

再來是今天的主角招牌片皮烤鴨一隻

一位師傅推著推車過來現場片鴨

首先是烤鴨酥皮蘸白糖吃

又酥又香配白糖的甜香超好吃

可惜一人只有兩小片

接著片好整盤的鴨肉就擺盤上菜了

荷葉餅包著鴨肉配上蔥與甜麵醬絕配

鴨肉的油脂豐滿一點都不柴

直接單吃鴨肉也是整口的滿足感

原本以為四個人吃整隻鴨會太多吃不完

結果一下子整盤鴨肉就吃得一乾二淨

蒜酥鴨架、功夫鴨絲粥是最後上菜的兩道菜

蒜酥鴨架二妹跟老弟很喜歡

功夫鴨絲粥份量不小, 每個人能分兩三碗

但因粥本身的鴨肉香氣實在誘人

即使大家吃完整盤片鴨鴨肉已經有飽足感

還是一碗接一碗把粥吃光光

當月壽星的一份特製甜點因為實在吃不下

就打包帶回家了

這樣子吃完總共 $3519

相當滿足也覺得很實在

原本就是想吃烤鴨

然後是龍都酒樓跟享鴨兩間餐廳在選擇

是二妹這次先選享鴨(王品集團)

下次可以試看看龍都酒樓來比較一下

選的菜色如下

招牌片皮烤鴨一隻

鴨架好味選功夫鴨絲粥、蒜酥鴨架

開胃夥伴選涼菜三拼

享鴨多一味選功夫鴨三寶拼盤

念念菜味選干貝絲翡翠炊蛋、麻油嫩波菜

享特色菜選陳釀梅子雞球

飲料我選嫣紅蘋果醋

另外加點一道日曬蘿蔔錢燉雞湯

當月壽星另外加送蔥餅捲鴨肉與一份特製甜點